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学术报告-----柑桔多甲氧基黄酮的体内生物转化及相关生物活性

日期:2015年8月5日 16:34

 

                        学术报告

报告题目:柑桔多甲氧基黄酮的体内生物转化及相关生物活性

人:肖航

    间:87日(周五)上午9:30

    点:院行政大楼会议中心(一楼半会议室)

 

专家简介:

   肖航,湖南省2014年“百人计划”入选专家,美国马萨诸塞大学阿默斯特分校食品科学系副教授(tenured)(全美排名第一食品科学专业)。

目前主要开展疾病饮食预防、食品营养与健康研究工作,研究内容涉及:果蔬中生物活性化合物的保健功效研究;不同食品生物活性成分之间的交互影响;采用纳米技术改善食品生物活性成分的生物利用度;探究食物成分与肠道微生物的交互作用及其对健康的促进作用。研究成果在国际上处于领先地位,并获得多项荣誉和奖项,包括美国食品技术协会杰出青年科学家奖; 美国营养学会杰出青年科学家奖;国际生命科学学会北美未来科学领袖奖;美国食品技术协会食品化学杰出服务奖。现担任Critical Reviews in Food Science and Nutrition; Journal of Functional Foods; Food Bioscience7家著名国际学术期刊编委。主持多项国际学术研讨会,多次在重要国际会议上做学术报告,已在相关领域的国际一流期刊发表研究论文80多篇。现有研究得到了美国国立卫生研究院,美国农业部,美国癌症研究中心和美国国家科学院的基金支持(总金额超过600万美元)。

 

主办单位:院科技处  院加工所  院隆平分院

欢迎广大科技人员参加!

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