关键字: 站内搜索:
学科建设(研究室)
您现在的位置:首页 >> 粮油加工研究室

主要从事稻米、花生、大豆等大宗粮油作物以及食用豆等特色杂粮的加工与品质评价研究,粮油精深加工与副产物综合利用,粮油作物原料加工特性与品质评价技术;粮油加工品质形成机理与物质结构变化过程变化规律;新型加工技术对制品品质的影响等。
为本行业发展提供技术咨询、政策建设,并开展国际交流与合作及其他科技支撑活动。